Quiche van zoete aardappel en prei

zoete aardappel_quiche_1De herfst is duidelijk in het land, wat zeg ik, het lijkt wel al winter! De zin in slaatjes heeft duidelijk plaats gemaakt voor de goesting in lekker, warm comfort food. En laat quiche daar nu zeker bij horen. Deze hartige taart is een ideaal gerecht om van je restjes af te geraken. Zorg dat je standaard altijd een pak bladerdeeg in de frigo hebt. Als je dan een keer niet weet wat maken, dan is een quiche altijd een goede oplossing.

Lees verder

5x gezond ontbijt

top 5 gezond ontbijtDat het ontbijt mijn favoriete maaltijd is, zal ondertussen wel duidelijk zijn. Je hebt ontzettend veel mogelijkheden om een gezond ontbijt op tafel te toveren, zonder dat het je veel tijd of moeite kost. Er zijn een heleboel recepten die je de avond voordien al kan klaarmaken. Je moet er ’s ochtends dus geen extra tijd voor uit rekken. Je kan lekker relaxt wakker worden en genieten van een gezond ontbijtje.

Lees verder

Ontbijt smoothie met aardbei en framboos

Ontbijtsmoothie_1Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Dat wordt ons van kinds af aan duidelijk gemaakt en is iets wat we ook allemaal wel weten. Helaas durft het er ’s ochtends nog al eens hectisch aan toe gaan. Zeker met een baby’tje in huis. Een extra mondje moet gevoed worden en dat mondje durft weleens te reclameren als het te lang op haar flesje moet wachten. Bij tijdsgebrek wint het flesje het dus altijd van ons ontbijt.

Lees verder

Favorietjes van de maand #September

Sinds vorige maand zijn we gestart met de nieuwe rubriek ‘Favorietjes van de maand’.
Elke eerste van de maand zal er een overzichtje verschijnen op A day with Tia van de meest bekeken recepten van de vorige maand. Zo is het leuk om te zien naar wat voor receptjes jullie vooral opzoek zijn. Ongelofelijk dat september ook al weer voorbij is. Wat gaat de tijd toch snel!

Lees verder

Zoete aardappel salade met geitenkaas

zoete_aardappel_salade_2Zoete aardappel is héérlijk. De naam doet je meteen denken aan de welgekende ‘patat’, maar dat is het niet. Zoete aardappel is een groente met een zachte, zoete smaak. Het heeft een wortel-pompoen-achtig-iets, maar dan lekkerder.
Zoete aardappel kan je op verschillende manieren klaarmaken en is zowel koud als warm heel erg lekker.

Lees verder

Vanille wafeltjes – Heerlijk zachte smaak

vanille_wafels_3Ik heb zo van die dagen dat ik gewoon wil bakken. Het maakt niet uit wat, als ik maar kan bakken. Of het nu koekjes zijn, een cake of taartjes, die heerlijke geur die heel het huis vult met gezelligheid, zalig! Heb jij ook zo van die dagen?

Een tijdje geleden had ik ook weer zo een dagje. Het nadeel aan zo een momenten is dat ze zich niet op voorhand aankondigen. Je kan je er dus niet op voorbereiden. Het gevolg was dan ook dat ik geen specifieke boodschappen had gedaan en het dus moest doen met wat er nog in de kast stond. Gelukkig heb ik meestal de basis ingrediënten wel in huis.

Lees verder

Geitenkaas en bugles met een twist

geitenkaas_balletje_bugles_1Niets leuker dan het weekend in te zetten met een lekker aperitiefje. Een glaasje bubbels en wat hapjes. Wij proberen dit iedere week te doen om zo het werk weer voor even achter ons te laten en lekker te genieten van ons gezinnetje. Meestal zijn de hapjes vrij simpel. Wat kaasblokjes, olijven, chips en enkele toastjes. Maar soms mag het al eens wat meer zijn.

Lees verder