Maandelijks archief: september 2015

Zoete aardappel salade met geitenkaas

zoete_aardappel_salade_2Zoete aardappel is héérlijk. De naam doet je meteen denken aan de welgekende ‘patat’, maar dat is het niet. Zoete aardappel is een groente met een zachte, zoete smaak. Het heeft een wortel-pompoen-achtig-iets, maar dan lekkerder.
Zoete aardappel kan je op verschillende manieren klaarmaken en is zowel koud als warm heel erg lekker.

Lees verder

Vanille wafeltjes – Heerlijk zachte smaak

vanille_wafels_3Ik heb zo van die dagen dat ik gewoon wil bakken. Het maakt niet uit wat, als ik maar kan bakken. Of het nu koekjes zijn, een cake of taartjes, die heerlijke geur die heel het huis vult met gezelligheid, zalig! Heb jij ook zo van die dagen?

Een tijdje geleden had ik ook weer zo een dagje. Het nadeel aan zo een momenten is dat ze zich niet op voorhand aankondigen. Je kan je er dus niet op voorbereiden. Het gevolg was dan ook dat ik geen specifieke boodschappen had gedaan en het dus moest doen met wat er nog in de kast stond. Gelukkig heb ik meestal de basis ingrediënten wel in huis.

Lees verder

Geitenkaas en bugles met een twist

geitenkaas_balletje_bugles_1Niets leuker dan het weekend in te zetten met een lekker aperitiefje. Een glaasje bubbels en wat hapjes. Wij proberen dit iedere week te doen om zo het werk weer voor even achter ons te laten en lekker te genieten van ons gezinnetje. Meestal zijn de hapjes vrij simpel. Wat kaasblokjes, olijven, chips en enkele toastjes. Maar soms mag het al eens wat meer zijn.

Lees verder