Chiapudding

chia_pudding_3Chiazaad lijkt wel hét nieuwe superfood. En dat is helemaal niet zo verwonderlijk. Deze kleine, zwarte zaadjes zijn een bron van omega-3-vetzuren. Vermits we dit vaak missen in onze voeding is chiazaad een goede aanvulling.

Eeuwen geleden werd chiazaad gebruikt door Azteekse krijgers als krachtvoer om de zware tochten te doorstaan. Ook werd het vaak gebruikt om zijn geneeskrachtige werking. Uit persoonlijke ondervinding kan ik dan weer zeggen dat het zeer bevorderlijk is voor de stoelgang 😉

Wat nog veel belangrijker is, is dat je met deze zaadjes heel wat lekkers kan maken. Waaronder deze chiapudding.

Recept voor 2 personen (of voor 1 iemand met grote honger)

Ingrediënten :
250 ml magere melk
4 el chiazaad
1 banaan

Bereiding :

  • Mix de banaan en de melk.
  • Voeg de chiazaadjes toe en meng goed.
  • Giet het mengsel in een afsluitbaar potje en zet voor een nacht weg in de frigo.
  • Serveer het de volgende ochtend met wat rode bessen.

Ik deed er nog huisgemaakte granola bij voor wat extra crunch.

Zeg nu zelf, veel simpeler kan het toch niet?
Op nog geen 5 minuutjes tijd heb je jezelf een lekker ontbijtje voor de volgende ochtend gemaakt.

Een gedachte over “Chiapudding

  1. Pingback: Favorietjes van de maand #September

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *