Homemade granola

IMG_6030Wie is er nu niet verzot op granola. Een heerlijke, geroosterde ontbijtmix van havermout, noten, zaden en pitten. Het leuke aan het zelf maken, is dat je erin doet wat je graag hebt. Er is dus geen exact recept dat je moet volgen om een lekkere granola te maken. Je kan er dus lekker mee experimenteren en toevoegen wat je zelf wil. Voeg er dan nog wat yoghurt en vers fruit aan toe en het begin van je dag kan niet meer stuk.

Wil je weten wat ik allemaal in mijn granola doe? Lees dan nog even verder.

Recept

Ingrediënten :
100 g havermout
75 g speltvlokken
150 g noten (ik gebruikte hazelnoten, walnoten en amandelen)
30 g kokosrasp
30 g pompoenpitten
30 g zonnebloempitten
1 el lijnzaad
2 el chiazaad
1 el olijfolie
3 el water
3 el ahornsiroop

Bereiding :

  • Verwarm je oven voor op 175°.
  • Hak de noten grof zodat je nog goed wat stukjes hebt.
  • Meng al de droge ingrediënten samen in een kom.
  • Voeg de olijfolie, het water en de siroop toe en meng alles goed onder elkaar.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel op de plaat.
  • Bak dit gedurende 20 minuten in de oven. Wanneer je granola een mooi bruin kleurtje heeft gekregen is het klaar. Roer wel af en toe eens door je mengsel om te vermijden dat de buitenkanten verbranden.
  • Voeg er wat yoghurt en vers gesneden nectarine aan toe en je hebt het zonnetje in je bord.

Smakelijk!

granola

IMG_6016

Je kan je granola best lang bewaren. Dus maak gerust een grote hoeveelheid en bewaar dit in een afgesloten pot. Zo kan je een lange tijd genieten van een lekker, gezond ontbijt.

Ik gebruikte de Ball Mason Jar 16oz om mijn granola in te bewaren. Voor een grote voorraad is de Ball Mason Jar 32oz ideaal.

Een gedachte over “Homemade granola

  1. Pingback: Chiapudding

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *