Tagarchief: risotto

Risotto met boschampignons en groene asperges

IMG_1836Deze week stond er risotto op het menu.
Iets wat ik van de zomer voor het eerst klaarmaakte en meteen in de smaak viel bij S. Hij heeft me dan in tussentijd ook meerdere keren gevraagd wanneer ik die risotto nog eens wou klaarmaken.

Nu ik moet eerlijk toegeven, risotto maken is makkelijker dan ik dacht, je moet gewoon wat geduld hebben en je pan niet uit het oog verliezen.

Deze keer ging ik voor een risotto met boschampignons en groene asperges.

Lees verder